Restaurants Scrape à Londres d'après Google Maps, la voie pratique

Un immense marché réparti sur de nombreuses régions

Londres possède l'un des marchés de la restauration les plus denses d'Europe. Des restaurants indiens de Shoreditch aux tapas de Soho, en passant par la street food de Camden et les tables gastronomiques de Mayfair, l'offre est immense et le renouvellement constant. Pour toute entreprise fournissant des solutions au secteur de l'hôtellerie-restauration (logiciels de livraison, systèmes de caisse, conception web, fournitures, etc.), il est essentiel d'étudier ce marché avec attention.

L'organisme professionnel Hôtellerie au Royaume-Uni Ce site recense des dizaines de milliers d'établissements à travers le pays, dont une grande partie se trouve dans la capitale. Le défi n'est pas de trouver les restaurants, mais de les répertorier de manière structurée et accessible, plutôt que de parcourir Google Maps un par un.

C’est précisément ce que fait un outil d’extraction de données basé sur un navigateur. Il lit les annonces déjà affichées sur la carte et les écrit sous forme de lignes: Nom de l'entreprise, zone géographique, numéro de téléphone, site web, note et nombre d'avis. Pas de copier-coller, pas de notes manuscrites.

Comment se procurer des restaurants londoniens

Le flux de travail est simple une fois l'extension chargée. Pour une procédure d'installation complète, consultez notre guide sur Comment extraire des données de Google Maps Cela couvre chaque clic. Pour Londres en particulier, l'astuce consiste à planifier ses recherches avant de commencer.

1. Recherchez par zone, et non par « Londres". Une simple recherche sur « restaurants à Londres » ne donne qu'un aperçu. Il est préférable de rechercher « restaurants à Shoreditch », « restaurants à Clapham », « restaurants à Camden », et ainsi de suite, en explorant les différents arrondissements ou codes postaux un par un.

2. Superposer les couches en cuisine. Combinez zone et type de cuisine pour affiner votre recherche : « Restaurants italiens à Islington », « Restaurants indiens à Whitechapel », « Restaurants végétaliens à Hackney ». Chaque combinaison permet de faire apparaître des établissements que votre recherche générale n’aurait pas permis de trouver.

3. Capturez chaque ensemble de résultats. Ouvrez Google Maps, lancez la recherche et cliquez sur la fenêtre contextuelle Vonsel pour afficher les résultats. Google limitant le nombre de résultats par requête, cette approche par arrondissement et type de cuisine est la meilleure façon de couvrir toute la ville. Nous expliquons cette limite dans [référence manquante Pourquoi Google limite-t-il les résultats à 120..

4. Fusionnez tout en un seul endroit. Chaque donnée est enregistrée dans le même tableau de bord Vonsel. Vous pouvez rouvrir une collecte précédente et l'enrichir. Les doublons issus de recherches simultanées sont gérés automatiquement : un restaurant apparaissant dans deux résultats de recherche n'encombre pas votre liste.

Les champs derrière chaque annonce

Google Maps contient plus de données structurées que la plupart des gens ne le pensent. Lorsque vous enregistrez un restaurant londonien, voici ce qui apparaît généralement dans votre liste Documentation de la plateforme Google Maps décrit ces mêmes champs de lieu.

Les adresses e-mail n'apparaissent pas directement sur Google Maps. Vonsel enrichit donc les sites web analysés pour extraire les adresses e-mail, les numéros de téléphone et les profils sur les réseaux sociaux où ils sont publiés. Lorsque vous serez prêt à transférer la liste dans un tableur, consultez le guide sur Exporter les données de Google Maps au format CSV couvre les formats.

D'une situation précaire à de véritables conversations

Un fichier CSV de restaurants londoniens n'est qu'un point de départ, pas une fin en soi. Ce qui fait la différence, c'est le contexte : quels établissements sont en difficulté, lesquels n'ont pas de site web, lesquels cumulent des centaines d'avis négatifs. C'est en tenant compte de ce contexte que l'extraction de données se transforme en un véritable pipeline de ventes.

À l'intérieur de Tableau de bord Vonsel, Chaque restaurant référencé figure sur une carte de Londres, ce qui permet de visualiser les regroupements par quartier et de planifier ses visites. Vous pouvez ajouter des avis sur chaque établissement et laisser l'analyse par IA identifier les problèmes récurrents : service lent, problèmes de livraison, difficultés de réservation, etc.

À partir de là, Vonsel peut générer un e-mail personnalisé pour chaque restaurant, reprenant vos informations de recherche et non un modèle générique. Notre article sur un Courriel IA pour chaque entreprise montre comment cette personnalisation par lieu fonctionne en pratique.

Un petit mot sur la manière de le faire de façon responsable

Vous collectez des coordonnées professionnelles publiques, les mêmes informations qu'un client consulte lorsqu'il recherche un restaurant. Ces données sont très différentes des données personnelles. Il est néanmoins important de bien comprendre les règles de base avant de constituer une liste importante. Notre aperçu de La question de savoir s'il est légal de récupérer des données de Google Maps expose les points clés.

D'un point de vue technique, une extension de navigateur lit la page que vous avez déjà chargée ; aucun serveur supplémentaire ne surcharge donc Google. Si vous développez vos propres outils, consultez la documentation officielle Documentation de l'extension Chrome Ce document explique comment les scripts de contenu interagissent avec une page. Pour l'envoi, veillez à ce que vos messages soient pertinents et qu'il soit facile de s'en désabonner ; vous préserverez ainsi votre réputation et la qualité de votre communication.