Nasıl Restoranlara Satış Yapılır ve Barlara

Q: Bir restoran potansiyel müşteri listesini nasıl oluştururum?

Restoranları kategoriye ve konuma göre aramak için Vonsel gibi işletme verisi platformlarını kullanın. Puana, yorum sayısına ve web sitelerinin olup olmadığına göre filtreleyin. Bu size telefon, adres ve çevrimiçi varlık verileriyle nitelikli bir liste sunar.

Dünya genelinde 15M+ restoran yüzde 3-9 marjlarla çalışıyor. İşte kapıdan içeri girmenin ve güvenilir bir tedarikçi olarak kalmanın tam yöntemi.

İşletme Bul · Mart 2026 · 6 dakikalık okuma

Önemli çıkarımlar

Restoranlar son derece düşük marjlarla çalışır (yüzde 3-9), bu yüzden her sunum maliyet ya da zaman tasarrufunda net bir yatırım getirisi göstermelidir
Onlarla şu saatlerde iletişime geçin: Salı-Perşembe, 14.00-16.00: öğle yemeği yoğunluğundan sonra, akşam yemeği hazırlığından önce. Asla servis sırasında değil.
Şunu kullanın: Google Haritalar ve yorum verileri hedefli listeler oluşturmak ve yaklaşımınızı yerel içgörülerle kişiselleştirmek için

Fırsat

Restoranlar neden en iyi B2B pazarlarından biridir

Restoran sektörü devasa: The National Restaurant Association yalnızca ABD'de 1 milyondan fazla, dünya genelinde ise 15M+ restoran olduğunu bildiriyor. Bunların her birinin tedarikçilere, teknolojiye, pazarlamaya, sigortaya ve hizmetlere ihtiyacı var. Restoranlara ve barlara satış yapmak nasıl çalıştıklarını anlarsanız kazançlı bir niştir.

Zorluk şu ki restoran sahipleri iş dünyasındaki en meşgul insanlardır. Haftada 60-80 saat çalışırlar, onlarca tedarikçiyle aynı anda ilgilenirler ve yüzde 3-9 marjlarla faaliyet gösterirler. Boşa harcanan zamana ya da güvenilmez ortaklara sıfır toleransları vardır. TouchBistro'nun sektör blogunun belirttiği gibi, ortalama bir restoran sahibi haftada 50'den fazla tedarikçiyle ilgili karar verir.

Eğer restoranları etkili biçimde araştırmak istiyorsanız, onların dilini konuşmanız, zamanlarına saygı göstermeniz ve değerinizi önem verdikleri terimlerle kanıtlamanız gerekir: kişi başına maliyet, haftada kazanılan zaman ya da aylık gelir artışı.

Sorun noktaları

En büyük 6 restoran sorun noktası

Personeli elde tutma

Gıda maliyeti kontrolü

Çevrimiçi görünürlük

Tedarikçi güvenilirliği

Zaman yönetimi

Müşteri yorumları

15M+

dünya genelinde tedarikçiye ihtiyaç duyan restoran ve bar

yüzde 3-9

restoranlar için tipik kâr marjı

yüzde 60

ilk yılda iflas ediyor, bu da sürekli yeni potansiyel müşteriler yaratıyor

Yaklaşım

Kapıdan içeri girmenin ve restoran anlaşmalarını kapatmanın yolu

Restoran potansiyel müşteri listenizi oluşturun

Şunu kullanın: Vonsel Business Finder restoranları konuma, mutfak türüne ve puana göre aramak için. Chicago'da 4+ yıldızlı İtalyan restoranlarının listesi, "Illinois'teki restoranlar" ifadesinden çok daha fazla harekete geçirilebilir niteliktedir.

İletişime geçmeden önce araştırın

Google yorumlarını, web sitelerini ve sosyal medyalarını kontrol edin. Modern Restaurant Management restoranın özel durumu hakkında bilgi sahibi olduğunu gösteren tedarikçilerin 4 kat daha sık anlaşma kapattığını vurguluyor. Mahallelerine, mutfaklarına ya da yakın tarihli bir yoruma atıfta bulunun.

İletişim zamanlamanızı kusursuz yapın

Salıdan perşembeye, 14.00-16.00. Öğle yemeği yoğunluğu bitmiş, akşam yemeği hazırlığı başlamamış ve sahip büyük olasılıkla mekanda olur. Servis saatleri boyunca asla aramayın. Toast'ın restoran verileri bu zaman aralığının 3 kat daha fazla görüşme ürettiğini doğruluyor.

Özelliklerle değil, yatırım getirisiyle başlayın

Restoran sahipleri teknoloji altyapınızı umursamaz. Para ve zaman tasarrufunu önemserler. "Hizmetimiz, ortalama bir restorana envanter yönetiminde haftada 8 saat kazandırıyor" ifadesi, her seferinde bir özellik listesinden daha fazla kazandırır.

Sakin saatlerde deneme ya da demo sunun

Ürününüzü işlerinin durgun olduğu zamanda deneyimlemelerine izin verin. Salı öğleden sonrası yapılan 15 dakikalık bir demo, cuma günü gönderilen güzel bir PDF'ten daha değerlidir. Eater restoran sahiplerinin pazarlama vaatlerinden çok uygulamalı deneyime güvendiğini bildiriyor.

Mahalle etkisinden yararlanın

Bir caddedeki bir restoranla anlaşın ve bunu komşuları için sosyal kanıt olarak kullanın. "Main Street'teki üç restoran zaten hizmetimizi kullanıyor" ifadesi bu pazardaki en güçlü kapanış tekniğidir. Yakındaki restoranları haritalandırmak için işletme veri tabanlarını kullanın.

Hedef bölgenizdeki restoranların bir listesine mi ihtiyacınız var?

Vonsel size herhangi bir şehir ve ülkeden restoran verisi sunar. Mutfağa, puana ve konuma göre filtreleyin. İletişime hazır telefon numaraları, adresler ve web siteleri edinin.

Ücretsiz Denemeyi Başlat

Ne satılmalı

Restoranların aktif olarak satın aldığı ürün ve hizmetler

Kategori	Örnekler	Karar verici
Teknoloji	POS sistemleri, envanter yazılımı, rezervasyon platformları	Sahip / Genel müdür
Yiyecek ve içecek	Malzemeler, içecekler, özel ürünler	Şef / Sahip
Pazarlama	Sosyal medya, yorum yönetimi, yerel SEO	Sahip / Pazarlama müdürü
Ekipman	Mutfak ekipmanları, mobilya, tabela	Sahip
Hizmetler	Temizlik, haşere kontrolü, muhasebe, sigorta	Sahip / Ofis müdürü

En iyi restoran tedarikçileri yalnızca bir ürün satmaz. Onlar bir restoran işletmenin kaosunu anlayan güvenilir bir ortak haline gelir ve bunun bir parçasını daha kolay kılar.

Her caddede restoranlar var. Her restoranın tedarikçilere ihtiyacı var.

Restoran potansiyel müşteri listenizi bugün oluşturun

Vonsel, dünyanın herhangi bir şehrinden restoran ve bar verisi sağlar. Mutfağa, konuma, puana ve daha fazlasına göre arama yapın. Planlara göz atın ya da bize ulaşın.

Ücretsiz Denemeyi Başlat

Sıkça sorulan sorular

Bir restoran sahibiyle iletişime geçmenin en iyi zamanı nedir?

Salıdan perşembeye, saat 14.00 ile 16.00 arasında, öğle yemeği yoğunluğundan sonra ve akşam yemeği hazırlığından önce. Pazartesilerden (teslimat günü), cuma ile pazar arasından (en yoğun günler) ve servis saatleri boyunca herhangi bir zamandan kaçının.

Bir tedarikçi seçerken restoranlar en çok neye önem verir?

Güvenilirlik, maliyet tasarrufu ve zaman tasarrufu ilk üç sırada yer alır. Restoran sahipleri düşük marjlarla (yüzde 3-9) çalışır ve güvenilmez tedarikçilere tahammülleri yoktur. Yatırım getirisini onların dilinde gösterin.

Bir restoran potansiyel müşteri listesini nasıl oluştururum?

Restoran kategorisine ve konuma göre aramak için Vonsel gibi işletme verisi platformlarını kullanın. Nitelikli ve harekete geçirilebilir bir liste için puana, yorum sayısına ve web sitelerinin olup olmadığına göre filtreleyin.